دفع مطعم إسباني 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدويًّا، تزن 2,2 كيلوجرام (4,85 ارطال)، لتسجل بذلك رقمًا قياسيًّا عالميًّا جديدًا لأغلى قطعة جبن في مزاد علني، وفقًا لما ذكرت صحيفة «نيويورك بوست». وفي كل عام، وخلال الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، تستضيف مدينة لاس أريناس دي كابراليس الإسبانية، مسابقة يتم من خلالها بيع أفضل قطع «جبن كابراليس» بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر. وفي هذه السنة، دفع مطعم «إل يغار دي كولوتو» في أوفييدو بإسبانيا مبلغًا ضخمًا قدره 30 ألف يورو، مقابل قطعة جبن كابراليس المصنوعة يدويًّا من حليب البقر والماعز، والتي تنضج لعدة أشهر بكهوف في جبال لوس بيكوس دي يوروبا. وتم تصنيع قطعة الجبن في مصنع «لوس بيرتوس» بمدينة كابرالس، وذلك قبل اختيارها عن طريق لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 منتجًا شارك في المسابقة، لتكون الأكثر طلبًا في المزاد. وقال غييرمو بينداس بادا، صانع الجبن الفائز والذي ينضج لمدة 10 أشهر في كهف على ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر: «كنا نعلم أن لدينا جبنًا جيدًا، لكننا كنا نعلم أيضًا أنه من الصعب جدًّا الفوز». من جهته، كان مطعم «إل يغار دي كولوتو» يزايد على الجميع للحصول على أفضل قطعة جبن كابراليس منذ بضع سنوات. وفي عام 2018، دفع ذلك المطعم 14300 يورو مقابل القطعة الفائزة في المسابقة .وبعد عام، أنفق 20500 يورو للحصول على الجبن الأفضل تقييمًا، وذلك قبل أن يدفع رقمًا غير مسبوق هذه السنة.
الصفحة الأخيرة
أغلى جبنة في العالم تسجل رقما قياسيا في مزاد علني
هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟
لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك