العدد : ١٧٠٦٨ - الأحد ١٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

العدد : ١٧٠٦٨ - الأحد ١٥ ديسمبر ٢٠٢٤ م، الموافق ١٤ جمادى الآخر ١٤٤٦هـ

المجتمع

طبق الأسبوع: الكليجا

الخميس ٠٥ سبتمبر ٢٠٢٤ - 02:00

الكليجا‭ ‬هي‭ ‬حلوى‭ ‬شعبية‭ ‬قديمة،‭ ‬وتصنع‭ ‬بأشكال‭ ‬مختلفة‭ ‬وموطنها‭ ‬الأصلي‭ ‬منطقة‭ ‬القصيم‭ ‬في‭ ‬السعودية،‭ ‬ويعتبر‭ ‬هذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬الحلوى‭ ‬أفضل‭ ‬المأكولات‭ ‬الشعبية‭ ‬في‭ ‬المملكة‭ ‬العربية‭ ‬السعودية‭ ‬والتي‭ ‬أبدعت‭ ‬الأسر‭ ‬السعودية‭ ‬في‭ ‬تحضيرها‭.‬

وتعتبر‭ ‬الكليجا‭ ‬من‭ ‬المنتجات‭ ‬الشعبية‭ ‬التي‭ ‬لها‭ ‬شعبية‭ ‬كبيرة‭ ‬بين‭ ‬طبقات‭ ‬المجتمع‭ ‬في‭ ‬السعودية،‭ ‬حيث‭ ‬يعتبر‭ ‬ذا‭ ‬قيمة‭ ‬غذائية‭ ‬عالية‭ ‬ومتكاملة،‭ ‬وقد‭ ‬كان‭ ‬قديما‭ ‬يتزودون‭ ‬فيه‭ ‬الناس‭ ‬في‭ ‬أسفارهم‭ ‬وتنقلاتهم‭ ‬بين‭ ‬الدول‭. ‬لما‭ ‬يتميز‭ ‬به‭ ‬الكليجا‭ ‬من‭ ‬قيمة‭ ‬غذائية‭ ‬مفيدة‭ ‬وطاقة‭ ‬مثالية،‭ ‬تعوض‭ ‬الجهد‭ ‬الذي‭ ‬يبذلونه‭. ‬ولما‭ ‬يتميز‭ ‬به‭ ‬الكليجا‭ ‬من‭ ‬صلابة‭ ‬جعلته‭ ‬يبقى‭ ‬لفترات‭ ‬طويلة‭ ‬دون‭ ‬تعفن‭ ‬أو‭ ‬تلف،‭ ‬الأمر‭ ‬الذي‭ ‬جعل‭ ‬الكليجا‭ ‬في‭ ‬مقدمة‭ ‬أسفارهم‭.‬

تعد‭ ‬الكليجا‭ ‬باستخدام‭ ‬مكونات‭ ‬رئيسية‭ ‬تشمل‭ ‬الطحين‭ ‬كأساس‭ ‬للعجين،‭ ‬والتمر‭ ‬كعنصر‭ ‬أساسي‭ ‬في‭ ‬الحشوة‭ ‬الذي‭ ‬يضفي‭ ‬نكهة‭ ‬حلوة،‭ ‬والزبدة‭ ‬أو‭ ‬السمن‭ ‬لتنعيم‭ ‬العجين‭ ‬وتحسين‭ ‬طعمه،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬التوابل‭ ‬مثل‭ ‬القرفة‭ ‬والحبهان‭ ‬التي‭ ‬تضيف‭ ‬نكهة‭ ‬مميزة‭.‬

تقدم‭ ‬الكليجا‭ ‬عادة‭ ‬مع‭ ‬الشاي‭ ‬أو‭ ‬القهوة،‭ ‬وتعتبر‭ ‬من‭ ‬الحلويات‭ ‬التي‭ ‬تعبر‭ ‬عن‭ ‬التراث‭ ‬والتقاليد‭ ‬النجدية،‭ ‬حيث‭ ‬تعد‭ ‬رمزاً‭ ‬للضيافة‭ ‬والكرم‭ ‬وتحبها‭ ‬الأجيال‭ ‬المختلفة‭ ‬في‭ ‬مناسباتهم‭ ‬الاجتماعية‭ ‬والأسرية‭. ‬تشعر‭ ‬الكليجا‭ ‬الناس‭ ‬بالحنين‭ ‬إلى‭ ‬الماضي‭ ‬وتحافظ‭ ‬على‭ ‬التراث‭ ‬الثقافي‭ ‬الغني‭ ‬للمنطقة‭. ‬

كلمات دالة

هل ترغب بالتعليق على الموضوع؟

لا تتردد في إعطاء تعليقك ومشاركة رأيك

الاسم:
النص:
تبقى لديك (600حرف

aak_news



الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط أو تقنيات مشابهة ، لتحسين تجربة التصفح وتقديم توصيات مخصصة. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا